Restaurante Kabia Así se llama su casa y éste es el lugar en el que es más fácil encontrarle.
“Aquí, entre fogones, es donde oficia de cocinero Juanma Hurtado todos los días, lejos de los focos y de la atención mediática. Exigente, concienzudo, apasionado de la cocina. Es también sabio y humilde y un tremendo perfeccionista. Son ya casi 20 años de trabajo duro y callado buscando el triunfo del sabor, del gusto, de la satisfacción de quién viene hasta nosotros. Y en su afán, a todos nos ha contagiado”
Recomendado en la guía Michelín y reconocido con un Sol de la Guía Repsol
Menú entre semana 18,40€ Menú degustación: 35€
