El restaurante Bideko es un emblemático caserío alavés del s. XVII con amplio bagaje histórico y profesional.
Su cocina, basada en la elección de la mejor materia prima, consigue el maridaje perfecto entre lo tradicional e innovador.
Reconocido y premiado por la Academia Vasca de Gastronomía, así como referente en diferentes medios, guías y estamentos del mundo del a gastronomía.
