Nuestro proyecto , que se viene desarrollando desde el año 2007, plantea una filosofía a partir de la educación del gusto, explorar, cuestionar y experimentar, redescubriendo los aromas y sabores de la cerveza.
La elaboración de cerveza de forma artesanal, invita a crear y producir cervezas de gran calidad y gusto único, elaboradas con materias primas de calidad: agua del macizo del Gorbea, malta de cereales, lúpulo y levadura.
En su elaboración, no añadimos ningún tipo de aditivos ni conservantes, el producto final presenta sedimentos naturales dado que no ha sido filtrado.
El carbónico lo genera de forma natural la levadura que queda contenida en la botella, constituyendo cervezas vivas que siguen madurando una vez embotelladas, manteniendo todas sus propiedades nutricionales.
